皆さん、こんにちは。急にライバル心が燃え上がり、キッチンで火花を散らしているオヤジです。
事の始まりは、とある女性の友人からのLINE。「今夜はナスのポン酢炒めなの〜」という、何気ない一言。
…ナスのポン酢炒めだと！？
ふざけるな、オヤジだって料理くらいするわい！ という謎の対抗心（女性相手にみっともないぞ！笑）に火がつき、急遽「ナスピーポン酢炒め」で勝負を仕掛けることにしました。
目指すは、友人の「ナスのポン酢炒め」を超える、完全に勝利した一皿です。
💥対決の準備：ポン酢対決、負けられん！
まずは、今日の戦士たちをご紹介。ナスとピーマン、そして秘密兵器のチーズです。
シンプル・イズ・ベストなんて言葉は知りません。「ナスとピーマンの**ポン酢炒め」**にすることで、栄養価も彩りも彼女の一皿に圧勝です。（しかも、チーズをトッピングするから、もう勝ち確です）
🔪オヤジの執念が産んだ「隠し技」
今回の勝利の鍵となるのは、こちらの**「細かすぎる切れ目」**です！
参考にしたYouTube動画（こちらです、ありがとうございます！）ではやっていなかった一手間。
「味が、味が染み込むんだよ！これで深みが段違いなんだ！」と、ブツブツ言いながらナス全面に切れ目を入れました。これは、オヤジの執念とドヤ顔への布石です。
あとは、食べやすい大きさにカットして準備完了！いざ、戦場（フライパン）へ！
🏆完成！勝利を確信した瞬間
熱したフライパンでナスとピーマンを炒め、ポン酢で味付け。仕上げにチーズをトロリと…
ご覧ください、この色ツヤ！
ポン酢の旨味がじっくり染み込んだナスに、ピーマンのほのかな苦味がアクセント。そして、チーズが全部を優しく包み込む。
これはもう、「ナスのポン酢炒め」とは別次元の、**「オヤジの傑作」**です。
そして、勝利の食卓がこちら！
炒め物だけでなく、ご飯、お味噌汁、サラダまで完璧に揃ったディナープレート。
隣のキャベツの千切りが、ポン酢炒めの勝利を祝福しているように見えます（空腹だからそう見えるだけです）。
🥬今日の脇役：キムチ難民オヤジを救った逸品
そして、この日の食卓を彩ったもう一つの名脇役をご紹介。食卓写真の隅っこに写っているアレです。
健康のためにいつも食べるようにしているキムチなんですが、これという「当たり」になかなか巡り合えず、ずっとキムチ難民でした。
しかし！今回見つけたこのキムチは違います。程よい辛さと旨味、そして何より…
歯ごたえもキムチ良い（気持ちいい）！！
…はい、すみません。だから「オヤジ」と言われるんだと自分でも分かっています（笑）。でも、本当に美味しくて食欲を刺激してくれたんです。
😈次にLINEする時のドヤ顔、見とけよ…！
さて、次のLINEで彼女に「昨日の晩ごはん何だった？」と聞かれたら、この画像を添付して**「ああ、ナスとピーマンのポン酢炒めチーズ乗せ、作ったけど？」**と、クールに返す予定です。
もちろん、向こうには私の顔は見えません。でも、スマホの画面越しに、ニヤニヤしながら口元が上がっていく私のドヤ顔が想像できるでしょう（…たぶん）。
女性に対抗心を持つのはやめなさい！と自分でも思いますが、こういう些細なことでメラメラ燃えるのが、オヤジの性（さが）というやつです（笑）。
「ナスのポン酢炒め」？
いやいや、**「オヤジの愛と執念が詰まったナスピーチーズ炒め」**ですよ！
また美味しいものができたら、こっそり報告しますね！
