こんにちは。😎
最近、Instagram（インスタ）を眺めるのが日課になっている私ですが、先日、タイムラインに流れてきたある投稿に目が釘付けになりました。
それは、**「アラフィフ主婦のご飯と暮らし（@yuu_meshi_recipe_）」**という、なんとも素敵な世界観のインスタアカウント。📸
「えっ、オジサンがそんな主婦向けのアカウントをフォローしてるの！？」なんて驚かないでください。そこには、忙しい毎日を彩る「簡単なのに驚くほどオシャレ」な魔法のレシピが詰まっているのです。💡
そこで見つけたのが、今回のターゲット、**「ガレット」**です。
「お好み焼き…？いや、違う。これはガレットだ。」
そう自分に言い聞かせ、さっそく週末に挑戦してみました。
🍆 今回の主役は「ナス」！ 🥓
今回用意した材料は、驚くほどシンプルです。
- ナス
- ベーコン
- チーズ
そして、味の決め手となる調味料軍団がこちら。🧂
- 塩コショウ
- コンソメ
- 片栗粉
以上！ これだけで本当に、あのインスタのような高尚な「ガレット」ができるのか？と一瞬不安になりましたが、ゆうさんのセンスを信じてフライパンに向かいました。🍳
あとは焼くだけです。本当に簡単です(^^)
🎓 料理の合間に「ガレットうんちく」をひとつ 📚
さて、焼き上がりを待つ間、皆さんに「ガレット」の正体を少しだけお教えしましょう。これを覚えておけば、食卓でのドヤ顔がさらに輝きます。✨
**「ガレット（galette）」とは、フランス語で「丸くて平たい料理」の総称。語源は「ガレ（galet）」、つまり「小石」**を意味する言葉から来ていると言われています。🪨
一般的にはフランス・ブルターニュ地方の「そば粉のクレープ」が有名ですが、実はジャガイモを細切りにして焼いたものや、厚焼きのクッキーなんかもガレットと呼ばれます。つまり、今回のようにナスを使って丸く焼き上げたものも、立派な**「ナスのガレット」**というわけです。
「ふむ、つまり形こそが本質なんだよ」…なんて呟きながら調理を進めます。🤔
🍷 「ガレット」という言葉の魔力 🇫🇷
この料理、冷静に見れば「ナスのチーズ焼き」なのですが、あえて**「ガレット」**と呼ぶことで、調理中のテンションが3倍くらい跳ね上がります。
今回、味付けはコンソメと塩コショウでシンプルに。そして重要なのが**「片栗粉」**です。これをまぶすことで、ナスから出る水分を閉じ込めつつ、外側をカリッとクリスピーに仕上げてくれるのです。🔥
キッチンに立っている私は、今まさに、エプロンを締め直しながら心の中でこう呟いています。
「今日のランチ？ ああ、今日はガレットだよ。ガ・レ・ッ・ト。」
見てください、この出来栄え。👏 ナスの水分をベーコンの旨味が包み込み、カリカリに焼けたチーズと片栗粉がすべてを一つにまとめ上げています。
出来上がった一皿を食卓に運び、家族に向かって、 「今日はちょっと、ガレットの気分だったんだよね。ちなみに語源はフランス語で『小石』なんだけどね」 と、少し顎を上げ気味に、完璧なドヤ顔で言い放つオジサン。それが私です。😏✨
カタカナ4文字、そして語源の知識。これだけで自分がフランスのブルターニュ地方にいるかのような錯覚に陥ります。🏰
ブルターニュ地方じゃなく、ついエッフェル塔をもってきてしまいました(;^_^A
エッフェル姉さんじゃなくエッフェルオジサンですｗ
😋 お味の感想 🍴
見た目だけではありません。 ナスのトロッとした食感に、ベーコンの塩気、そしてチーズとコンソメのコク。 材料は3つ、調味料も家にあるものだけなのに、そのマリアージュはまさに芸術。🎨 「…ふっ、これがガレットの真髄か。」
皆さんも、もし献立に迷ったら、ぜひ**「アラフィフ主婦のご飯と暮らし」を覗いてみてください。そして、冷蔵庫にナスとベーコンがあったら、迷わずガレット**にしてみてください。
最大限のドヤ顔とうんちくを添えて食卓に出せば、きっと、いつもより少しだけ、日常がシルブプレな感じになるはずです。
ごちそうさまでした！🙏✨
