男めし

こんにちは！ 最近、YouTubeで見かけて気になっていた**「酢玉ねぎ」**を実際に作ってみました。参考にしたのは、山内義弘先生の動画です。 とってもシンプルで、家にある材料ですぐに挑戦できたので、その様子をレポートします！準備した材料今...

大晦日。いかがお過ごしでしょうか。 今年も独りで静かに、しかし美味しく一年を締めくくることにしました。今回の相棒は、**「そば 豚肉 レシピ」**と検索して見つけた、DELISH KITCHENの「豚肉と長ねぎのおろしつけ蕎麦」です。準備し...

こんにちは。😎最近、Instagram（インスタ）を眺めるのが日課になっている私ですが、先日、タイムラインに流れてきたある投稿に目が釘付けになりました。それは、**「アラフィフ主婦のご飯と暮らし（@yuu_meshi_recipe_）」**...

聞いてください。 今日、私の一方的な料理のライバルである「ヤツ」と、平和に健康トークをしていたんです。私：「いやぁ、玉ねぎってケルセチンも豊富だし、血液サラサラで身体にいいよね〜」ヤツ：「あ、わかる。チョコも一緒だよね〜ポリフェノール的な意...

どうも、料理は人生をかけた闘いだと勝手に思っている私です。本当は普通のオジサンの男メシですけど。。。。先日、私の一方的な料理のライバルであるヤツ（友人A）から、とんでもない挑発を受けました。ヤツ「え？鶏肉のトマト煮込み？あれなんて簡単だよ。...

どうも、料理歴はカップ麺温め歴とほぼ同じ、オジサン（私）です。突然ですが、皆さんには「勝手にライバル視している相手」っていますか？私にはいます。いつも美味しそうなおかずの自慢をしてきます。ウソつきました。ホントは、たまにオカズを教えてくれる...

どうも、料理は得意そうに見えて、あまり得意ではない私です。先日、勝手にライバルだと思っている友人（本当に料理が上手なんです）から、こんな言葉をかけられました。「豚ロースで大葉と厚揚げを巻いたの作ったんだけど。簡単だよ。味付け？めんつゆにすり...

皆さん、こんにちは。急にライバル心が燃え上がり、キッチンで火花を散らしているオヤジです。事の始まりは、とある女性の友人からのLINE。「今夜はナスのポン酢炒めなの〜」という、何気ない一言。…ナスのポン酢炒めだと！？ふざけるな、オヤジだって料...

先日、沖縄出身の同僚から素敵なお土産をいただきました。これぞ沖縄の味、「くるま麩」！「これでチャンプルー作ると美味しいよ〜」と言われたので、早速作る気満々でパッケージの裏側をチェックしました。だって、料理の第一歩はレシピ確認ですよね？そして...

どうも！最近料理に目覚めた、調子に乗ってる自炊オジサンです。 今回は、巷で話題のまるみキッチンさんの神レシピ、**「ブロッコリーの炊き込みご飯」**に挑戦しました。結論から言います。これ、天才か？もう美味すぎて、作ってすぐさま親友にLINE...